山东省烟台市7月第四周生活必需品市场简析
发布日期:2019-08-02 08:51 访问次数:

根据烟台市重要生活必需品市场监测系统监测,本周(2019年7月22日-7月26日)烟台市生活必需品市场运行良好,本周蔬菜价格下跌,鸡蛋、水果价格上涨,我市生活必需品整体价格重心小幅上移。监测的67种重点生活必需品数据显示,23种商品价格上涨,占比34.33%;39种商品价格下跌,占比58.21%;5种商品价格持平, 占比7.46%。

一、蔬菜供应稳中有增,零售价格继续下跌

本周我市监测的30种蔬菜平均零售价格6.02元/公斤,较上一周下跌0.11元/公斤,跌幅1.79%。监测的30种蔬菜中有10种蔬菜价格上涨,20种下跌;本周上涨幅度较大的产品有西红柿、土豆、菠菜,价格分别为5.14元/公斤、3.27元/公斤、8.18元/公斤,涨幅分别为13.72%、10.10%、4.07%;跌幅较大的产品是菜花、大白菜、苦瓜,价格分别为6.42元/公斤、2.92元/公斤、5.58元/公斤,跌幅分别为13.94%、8.18%、7.31%。本周我市蔬菜整体均价继续下跌,主要因:本周我市蔬菜市场供应稳中有增,外地夏季冷凉地区蔬菜大量上市,商超蔬菜供应相对稳定,且蔬菜质量优良,消费者选择空间较大,蔬菜价格回落。后市来看,近期高温高湿及暴雨天气频发,或在一定程度上影响蔬菜运输,但整体蔬菜供应呈增加趋势,预计下周我市蔬菜价格或继续窄幅波动。

二、生猪供需博弈,猪肉零售价格窄幅波动

本周我市监测的精瘦肉零售价格为32.19元/公斤,较上一周上涨0.15元/公斤,涨幅0.47%;牛腿肉零售价格为73.38元/公斤,较上一周上涨0.03元/公斤,涨幅0.04%;羊腿肉零售价格为82.62元/公斤,较上一周上涨0.04元/公斤,涨幅0.05%。本周我市猪肉价格继续上涨,但幅度不大。目前本地猪源依旧紧俏,同时高温导致生猪死伤加大,损耗偏高牵制屠宰企业降价动作,收购情况一般;同时消费面疲软依旧,猪肉消费不振,加之猪少且价高,临近周末,我市大型屠宰企业开工继续下降,较上周下降25%,供需僵持下,本周猪价窄幅上涨。短期生猪仍处于供需博弈状态,生猪屠宰量下滑,同时猪肉需求难有起色,预计下周我市生猪价格或继续区间震荡运行。

67期四不像三、高温影响产蛋率下滑,鸡蛋零售价格上涨

本周我市监测的鸡蛋零售价格为9.61元/公斤,较上一周上涨0.14元/公斤,涨幅1.48%;白条鸡零售价格21.34元/公斤,较上一周上涨0.15元/公斤,涨幅0.71%。本周我市鸡蛋价格延续上涨走势。每年夏季入伏后,蛋鸡产蛋都将有所减少,今年受高温天气影响,近期鸡蛋供应量减少,推动鸡蛋价格不断上涨,截至目前鸡蛋价格已经连续上涨4周,蛋价涨至高位,加之高温高湿天气,鸡蛋不易储存,批发环节拿货积极性下降,市场流通不畅,鸡蛋销售放缓,预计下周我市鸡蛋价格或有所回落。

四、樱桃、荔枝价格上涨,带动水果零售价格上涨

本周我市监测的11种水果平均零售价格13.30元/公斤,较上一周上涨0.70元/公斤,涨幅5.56%。监测的11种水果中有4种价格上涨,7种下跌;本周上涨幅度较大的产品有樱桃、荔枝、桃,价格分别为36.00元/公斤、24.85元/公斤、5.53元/公斤,涨幅分别为29.03%、7.44%、2.60%;下跌幅度较大的产品是菠萝、葡萄、哈密瓜,价格分别为10.09元/公斤、17.03元/公斤、8.12元/公斤,跌幅分别为6.75%、4.91%、4.25%。本周我市水果价格上涨主要受樱桃、荔枝价格上涨带动,目前市场樱桃、荔枝供应量逐渐减少,价格上涨。目前葡萄开始大量供应市场,进入葡萄供应旺季,葡萄价格出现下滑;现阶段西瓜供应进入后半程,西瓜供应量仍旧较大,价格不高,口感极佳,大量上市时间预计还有半月左右。下周来看,目前当季水果仍大量供应市场,预计下周我市水果价格或将稳中有跌。

五、其它生活必需品价格区间波动运行

粮食市场:本周我市粮食零售均价5.68元/公斤,较上一周上涨0.53%;大米零售价格6.39元/公斤,较上一周上涨0.06元/公斤,涨幅0.95%;面粉零售价格4.96元/公斤,较上一周持平。

食用油市场:本周我市食用油零售均价14.35元/公斤,较上一周持平。监测的4种产品价格3平1跌,其中花生油价格为23.30元/升,跌幅为0.09%。

调味品市场:本周我市调味品价格下跌,食盐零售价格6.53元/公斤,较上一周下跌0.01元/公斤,跌幅0.15%;食糖零售价格10.80元/公斤,较上一周下跌0.06元/公斤,跌幅0.55%。


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