山东省烟台市7月第三周生活必需品市场简析
发布日期:2019-07-29 09:35 访问次数:

根据烟台市重要生活必需品市场监测系统监测,本周(2019年7月15日-7月19日)烟台市生活必需品市场运行稳定,本周蔬菜、水果价格有所回落,猪肉及鸡蛋价格小幅上涨,我市生活必需品整体价格重心小幅波动。监测的67种重点生活必需品数据显示,30种商品价格上涨,占比44.78%;31种商品价格下跌,占比46.27%;6种商品价格持平, 占比8.95%。

一、蔬菜零售价格小幅回落

本周我市监测的30种蔬菜平均零售价格6.13元/公斤,较上一周下跌0.05元/公斤,跌幅0.81%。监测的30种蔬菜中有11种蔬菜价格上涨,18种下跌,1种持平;本周上涨幅度较大的产品有圆白菜、韭菜、冬瓜,价格分别为3.64元/公斤、5.27元/公斤、4.01元/公斤,涨幅分别为4.90%、4.36%、4.16%;跌幅较大的产品是茄子、土豆、西葫芦,价格分别为4.41元/公斤、2.97元/公斤、4.85元/公斤,跌幅分别为11.09%、6.01%、5.46%。本周我市蔬菜整体均价小幅回落,主要因:一、前期本地天气高温炎热,本地蔬菜生长受到一定影响,部分品种提前退市,目前本地优质货源减少,而蔬菜供应产地北移,随着外围产地蔬菜供应量增加,市场整体供应量宽松;二、随着市场供应增量,而天气高温多雨,蔬菜存储难度加大,蔬菜销售压力有一定增加,蔬菜价格回落。后市来看,进入夏季后,我市蔬菜整体价格重心下跌明显,主要受供应面的影响较大,整个夏季蔬菜供应呈增加趋势,期间受天气以及蔬菜产地更换的影响,价格小幅波动,预计下周我市蔬菜价格或继续窄幅波动运行。

二、猪肉零售价格继续上涨

67期四不像本周我市监测的精瘦肉零售价格为32.04元/公斤,较上一周上涨0.63元/公斤,涨幅2.01%;牛腿肉零售价格为73.35元/公斤,较上一周下跌0.59元/公斤,跌幅0.80%;羊腿肉零售价格为82.58元/公斤,较上一周持平。本周我市猪肉价格继续上涨,目前我市生猪资源仍处于偏紧状态,本地生猪收购仍有一定难度,我市大型屠宰企业生猪屠宰量延续低位,因猪肉价格涨至高位,屠宰企业猪肉基本以鲜销为主,几无冻品入库,商超猪肉销售不快,需求相对平淡,猪肉价格稳中有涨。短期生猪仍处于供需博弈状态,预计下周我市生猪价格或区间震荡运行。

三、鸡蛋零售价格上涨

67期四不像本周我市监测的鸡蛋零售价格为9.47元/公斤,较上一周上涨0.21元/公斤,涨幅2.27%;白条鸡零售价格21.19元/公斤,较上一周上涨0.21元/公斤,涨幅1.00%。本周我市鸡蛋价格延续上涨走势。目前受高温天气影响,蛋鸡产蛋率不高,鸡蛋供应量减少,加之各环节库存压力不大,推动鸡蛋价格继续上涨。目前由于蛋价上涨至高位,终端环节对高价接受程度有限,消费量略减,但蛋鸡产蛋率下降,供应仍偏紧,预计下周我市鸡蛋价格涨幅或收窄。

四、水果零售价格小幅下跌

67期四不像本周我市监测的11种水果平均零售价格12.60元/公斤,较上一周下跌0.46元/公斤,跌幅3.52%。监测的11种水果中有3种价格上涨,1种持平,7种下跌;本周上涨的产品有柑橘、香蕉、菠萝,价格分别为12.19元/公斤、6.57元/公斤、10.82元/公斤,涨幅分别为2.09%、1.08%、0.37%;下跌幅度较大的产品是西瓜、荔枝、梨,价格分别为2.45元/公斤、23.13元/公斤、11.37元/公斤,跌幅分别为11.55%、9.01%、7.18%。本周西瓜上市量继续增加,且部分品种成熟度过高,价格继续回落;近期部分早熟梨及苹果开始上市,由于规格不大,因此价格不高,拖累整体均价下跌;另外近期葡萄开始大量供应市场,进入葡萄供应旺季,市场价格出现下滑。短期随着供应品种及供应量增加,预计下周我市水果价格或将继续稳中有跌。

五、其它生活必需品价格区间波动运行

67期四不像粮食市场:本周我市粮食零售均价5.65元/公斤,较上一周下跌0.18%;大米零售价格6.33元/公斤,较上一周下跌0.05元/公斤,跌幅0.78%;面粉零售价格4.96元/公斤,较上一周上涨0.02元/公斤,涨幅0.40%。

67期四不像食用油市场:本周我市食用油零售均价14.35元/公斤,较上一周下跌0.01元/公斤,跌幅0.07%。监测的4种产品价格1平3跌,其中花生油、豆油价格分别为23.32元/升、10.66元/升,跌幅分别为0.04%、0.09%。

调味品市场:本周我市调味品价格上涨,食盐零售价格6.54元/公斤,较上一周上涨0.01元/公斤,涨幅0.15%;食糖零售价格10.86元/公斤,较上一周上涨0.01元/公斤,涨幅0.09%。


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